2
Dry-Cured Meat Products

Dry-Cured Meat Products

Fidel Toldrá, Wai-Kit Nip
Año:
2004
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 6.58 MB
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english, 2004
3
Handbook of frozen foods

Handbook of frozen foods

Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip
Año:
2004
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 14.01 MB
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english, 2004
4
Food Biochemistry And Food Processing

Food Biochemistry And Food Processing

Y.H. Hui, Wai-Kit Nip, Leo M.L. Nollet PhD, Gopinadhan Paliyath Ph.D., Benjamin K. Simpson
Año:
2006
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 8.41 MB
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english, 2006
6
Foodborne Disease Handbook vol II: Viruses, Parasites, Pathogens, and Haccp

Foodborne Disease Handbook vol II: Viruses, Parasites, Pathogens, and Haccp

Hui, Yiu H., Murrell, K. Darwin, Nip, Wai-Kit, Sattar, Syed, Stanfield, Peggy
Año:
2018
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 49.78 MB
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english, 2018
7
Meat Science and Applications

Meat Science and Applications

Y.H. Hui, Wai-Kit Nip, Robert W. Rogers, Owen A. Young (editors)
Año:
2001
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 5.16 MB
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english, 2001
8
Food Plant Sanitation Food Science and Technology

Food Plant Sanitation Food Science and Technology

Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca
Año:
2002
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 15.39 MB
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english, 2002
9
Bakery Products: Science and Technology

Bakery Products: Science and Technology

Y. H. Hui, Harold Corke, Ingrid De Leyn, Wai-Kit Nip, Nanna A. Cross
Año:
2014
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 25.56 MB
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english, 2014
10
food borne disease handbook

food borne disease handbook

Y.H. Hui, Sayed A. Sattar, K. D. Murrell, Wai-Kit Nip
Año:
2001
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 44.74 MB
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english, 2001
11
Saints, Scholars, and Politicians: Gender as a Tool in Medieval Studies

Saints, Scholars, and Politicians: Gender as a Tool in Medieval Studies

M. van Dijk and Renee I.A. Nip
Año:
2005
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 24.73 MB
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english, 2005
12
Food Plant Sanitation (Food Science and Technology)

Food Plant Sanitation (Food Science and Technology)

Y. H. Hui, L. Bernard Bruinsma, J. Richard Gorham, Wai-Kit Nip, Phillip S. Tong, Phil Ventresca
Año:
2002
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 4.68 MB
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english, 2002
14
Handbook of Engineering Tables

Handbook of Engineering Tables

Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarretta, Miang Hoong Lim, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip
Año:
2003
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 15.16 MB
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english, 2003
15
Saints, Scholars and Politicians: Gender as a Analytical Tool in Medieval Studies

Saints, Scholars and Politicians: Gender as a Analytical Tool in Medieval Studies

Mathilde van Dijk (editor), Renée Nip (editor)
Año:
2005
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 20.58 MB
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english, 2005
16
Transgenic Plants and Crops

Transgenic Plants and Crops

George C. Khachatourians, Alan McHughen, Ralph Scorza, Wai-Kit Nip, Y.H. Hui
Año:
2002
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 5.00 MB
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english, 2002
18
Processing Vegetables: Science and Technology

Processing Vegetables: Science and Technology

Durward S. Smith, Jerry N. Cash, Wai-Kit Nip, Y. H. Hui
Año:
1997
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 93.49 MB
0 / 5.0
english, 1997
23
Bakery products: science and technology

Bakery products: science and technology

Y.H. Hui, Harold Corke, Ingrid De Leyn, Wai-Kit Nip, Nanna A. Cross
Año:
2006
Idioma:
english
Archivo:
PDF, 39.39 MB
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english, 2006